Bourgogne-Franche-Comté
Ciudadela de Besançon
En 1684, Vauban, ministro de Luis XIV, decidió construir en un meandro del Doubs una formidable muralla defensiva, la joya de la corona de la arquitectura militar de la época: la ciudadela de Besançon. Tres siglos después, el monumento es hoy uno de los once lugares de la red Vauban inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Hay muchas maneras de visitarla, desde las más divertidas hasta las más eruditas. Si es un fanático del Número de Oro, esto es para usted...
Mostaza de Dijon
Cuidado, ¡pica! Amargo y delicioso recuerdo de la infancia francesa, la mostaza de Dijon es sin duda el producto estrella de la cocina francesa. Producida industrialmente a partir de semillas importadas de Canadá o Europa del Este, y comercializada por multinacionales de la alimentación, la mostaza de Dijon combina bien con todo tipo de carnes y, por supuesto, se utiliza para preparar una cremosa mayonesa los domingos. Todo es tradición...
Un viejo tarro de mostaza, dominio público
Castillo de la Verrerie, Le Creusot
Emblemática del desarrollo industrial de principios del siglo XIX, la Fábrica de Cristales de la Reina era famosa por su proceso de tallado de punta de diamante. Sin embargo, la Manufacture royale et impériale no fue rentable y cerró sus puertas en 1832. Transformado en lujosa propiedad de los ferreteros antes de ser vendido al Estado, el edificio protegido alberga hoy el Musée de l’homme et de l’industrie.
Los hornos a la entrada del castillo, dominio público
Chalon dans la rue
Desde 1987, durante 5 días a mediados de julio, Chalon-sur-Saône se convierte en un inmenso escenario al aire libre. Bienvenido al mayor festival francés de teatro de calle, donde compañías de renombre se codean con jóvenes promesas. Todas las formas de arte están representadas, desde la pantomima hasta el vodevil sobre el asfalto, desde lo íntimo hasta la superproducción. Los espectáculos son a menudo divertidos y farsescos, a veces más serios, pero siempre virtuosos. Una experiencia inolvidable, con amigos o en familia, sólo tiene que traer su cojín y una buena dosis de paciencia...
Durante el festival, ©Goudjat, Flickr
El sitio de Alesia y el museo
Relatada por César en su Comentario a la guerra de las Galias, la derrota de los ejércitos galos a manos de las legiones romanas sigue siendo uno de los momentos fundadores de la novela histórica francesa. Desde entonces, la batalla ha sido explotada, fantaseada y discutida, y ha sido objeto de numerosas polémicas, un caso de libro de texto. Lejos de la polémica, el MuséoParc d’Alise, respaldado por la investigación científica, permite a los visitantes revivir el asedio y los combates. Vercingetórix, el magnífico perdedor.
Reconstrucción de la batalla, ©Radatto/Flickr
