Camembert, por supuesto

Redondo, blando o firme, y siempre elaborado con leche cruda, es el queso de pasta blanda más popular de Francia. Monumento nacional y orgullo de los agricultores locales desde el siglo XVII, el producto se conoce hoy como "Camembert de Normandie". Se dice incluso que un sacerdote protestante reveló los secretos de la fabricación del queso Brie a una mujer de Camembert. Quería darle las gracias por haberle permitido escapar de los republicanos. Sin rencores, Abate.